Sữa sen là thức uống giải nhiệt ngày hè rất tốt đấy! Nếu muốn uống với đá lạnh thì khi nấu các bạn có thể tăng thêm lượng đường cho ngọt hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram hạt sen
• 100ml sữa tươi
• Nước
• Đường.

 

Hướng dẫn cách làm:

• 100 gram hạt sen khô ngâm nước 1 lúc cho mềm hoặc hạt sen tươi cắt đôi, bỏ tâm sen, bóc sạch vỏ màng hạt sen, ngâm nước cho khỏi thâm, rửa thật sạch.
• Cho hạt sen và 1 lít nước vào máy sinh tố đánh tan, lọc qua miếng vải rồi cho 6 thìa canh đường vào khuấy đều, nấu sôi, tắt lửa, hớt bọt, lọc lại lần nữa nếu muốn (A).
• Khi (A) còn hơi ấm thì cho 100ml sữa tươi vào hoà tan (nếu uống được sữa tươi).
• Để sữa sen trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức 😋🍸🍸.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)